عقد المركز الوطني الفلسطيني للسلامة والصحة المهنية وحماية البيئة ورشة عمل خاصة ومميزة عن "تذوق زيت الزيتون وتقييم جودته" بالشراكة مع مؤسسة المواصفات والمقاييس وبحضور كافة الشركاء من وزارة العمل ووزارة الزراعة وكوادر من جامعة بوليتكنك فلسطين وطلبة السلامة الغذائية والمهتمين.
حيث قامت المهندسة والخبيرة الدولية في تذوق زيت الزيتون م. تغريد شحادة / رئيسة قسم الصناعات التحويلية ودائرة الجودة والتأهيل في مؤسسة المواصفات بإعطاء التدريب الخاص بالتقييم الحسي لزيت الزيتون وذلك في مقر المركز الوطني الفلسطيني للسلامة والصحة المهنية؛ حيث يعتبر هذا التدريب من مخرجات دورة السلامة الغذائية التي تم عقدها مؤخراً ومن باب الاهتمام في معرفة مواصفات وخصائص زيت الزيتون.
ويعتبر هذا التدريب من الأنشطة المميزة على المستوى الوطني الفلسطيني؛ وذلك لأهمية معرفة خصائص ومواصفات زيت الزيتون، مع العلم بأنه كان هنالك مشاركة عالية من قبل وزارة الزراعة في محافظة الخليل وجنوب ووسط وشمال المحافظة. وقد أبدى المشاركون أهمية المعرفة الكاملة لمواصفات وخصائص زيت الزيتون والتعرف على كيفية التعامل معه.
 والجدير بالذكر أن هذه الورشة تعتبر ضمن نشاطات المركز الوطني الفلسطيني للسلامة والصحة المهنية من خلال مكتب نائب رئيس الجامعة لخدمة المجتمع، والتي تهدف إلى التفاعل مع كافة شرائح المجتمع المحلي.